Cooperativas Agro-alimentarias han aplaudido la entrada en vigor del etiquetado del origen de la leche que se producirá martes, 22 de enero, ya que permitirá a los consumidores elegir productos que generen valor en el territorio y eviten su despoblación.
Las cooperativas, junto con otras organizaciones ganaderas y asociaciones de consumidores, habían reclamado desde hace tiempo que el origen se especificara "con claridad" en la leche y en otros productos lácteos, como los quesos, los yogures y la mantequilla, con el objetivo de que los consumidores en el momento de compra pudieran disponer de esa información y hacer una elección más acorde a sus preferencias.
Así, a partir de este martes toda la leche y productos lácteos que hayan sido ordeñados, elaborados y envasados en España tendrán que especificar con claridad 'Origen: España'.
"El consumidor muestra cada vez una mayor preocupación por la sostenibilidad de nuestro hábitat rural y del medio natural que lo rodea. En este sentido, está ampliamente reconocido el papel de dinamizador social, ambiental y económico que juegan la producción y las cooperativas de leche en los pueblos, ya que además de la propia riqueza que generan permite desarrollar otras actividades complementarias ligadas y benefician al entorno en el que se asienta", ha señalado la organización.
Cooperativas Agro-alimentarias ha confiado en que los consumidores apuesten por aquellos productos que generan valor en el territorio y permitan que futuras generaciones de ganaderas y ganaderos y sus cooperativas puedan seguir cuidando el entorno rural.
Aunque esta normativa tiene carácter transitorio, establecido en dos años, se espera que, pasado este plazo y teniendo en cuenta los resultados obtenidos, se implante definitivamente e incluso se avance en algunos aspectos para dotar al consumidor de información más clara y precisa, según ha explicado la organización.
