miércoles. 05.10.2022

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha acudido este lunes al pabellón del IFEMA para "acompañar y arropar" a los representantes de las 18 empresas cántabras que participan estos días en el stand del Gobierno de Cantabria en el XXXIV Salón Internacional del Club de Gourmets de Madrid.

Esta feria, de carácter exclusivamente profesional dedicada a los productos de alimentación y bebida de calidad, está considerada el mayor evento europeo dedicado a los productos delicatesen y el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama.

La delegación cántabra está integrada por Anchoas Codesa; Anchoas Leonardo; Anchoas Lotamar; Conservas 5Ñ de Santoña; Conservas Angelachu; Conservas Catalina; Conservas Emilia; Conservas Linda Playa; Destilería Siderit; Don Bocarte; Eden Tea; Fredo La Estrella del Norte; Gran Lubina Atlántica-Aquanaria; Granja Quesería Cudaña; Grupo Consorcio; La Ermita; Orujo Marrubio, y Quesos de Ruesga.

Todas ellas ofrecen estos días sus productos en el Salón Gourmets junto al stand que la Consejería de Desarrollo Rural ha dispuesto, a través de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), en un espacio de 204 metros cuadrados repartido en dos islas: una, para que las empresas muestren sus productos en una zona del Salón donde predominarán stands internacionales, y otro, para servicios generales, con zona de información, sala común de entrevistas, pequeño office de apoyo y almacén general, para atención a las empresas expositoras.

La ODECA, junto con SODERCAN, se encarga del aspecto comercial, proporcionando información económica y empresarial a todo aquel visitante que se acerque al stand, ha informado el Gobierno en nota de prensa.

Blanco ha agradecido a las empresas participantes el esfuerzo que han realizado por prestar sus productos y utilizarlos como escaparate de la "excelente calidad" de los que se elaboran en la región y expandir la marca Cantabria por el mundo.

Asimismo, ha apostado por fomentar la calidad alimentaria por ser un activo estratégico fundamental a la hora de aportar valor añadido al desarrollo sostenible del medio rural y que en el caso de Cantabria contribuye de manera decidida al crecimiento de un sector, el agroalimentario, capaz de generar riqueza y empleo (1.700 millones de euros facturados el año pasado, representando el 22% del PIB industrial) y luchar contra la despoblación de las zonas rurales.

En este sentido, ha destacado la importancia de estar presente en ferias agroalimentarias del prestigio de Gourmets a la hora de "dar a conocer a todo el mundo la calidad y la variedad de los alimentos de Cantabria y poner en el mapa de la gastronomía y de la agroalimentación lo que hacemos con tanto esmero y profesionalidad en Cantabria".

En el caso del Salón de Gourmets, ha dicho que se trata de un "escaparate de gran potencialidad", con la presencia de 18 países y donde se dan cita profesionales de la distribución de todo el mundo, que, ha asegurado, "permitirá llevar los productos cántabros a otra dimensión y que cada vez más gente sepa reconocer el buen trabajo que realiza el sector agroalimentario en Cantabria".

En este sentido, ha explicado que la presencia de la ODECA en el Salón es "una prueba más" de los esfuerzos de promoción y apoyo que realiza su departamento para difundir el sector agroalimentario.

"Queremos que los consumidores asocien nuestra marca de Alimentos de Cantabria con un modelo de producción y un estilo de vida modernos, sostenibles, atractivos y orgullosos de sus raíces, de su tierra, de sus tradiciones y de los suyos", ha manifestado Blanco.

También les ha animado a expandir sus horizontes comerciales, "llegando a nuevos mercados para que los productos de la región sean conocidos y apreciados" como unos productos que se distinguen, en su opinión, "por su calidad inmejorable".

El consejero, quien ha estado acompañado en su visita por la directora general de Pesca y Alimentación, Marta López, ha acompañado al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, quien ha realizado un recorrido por el stand de Cantabria para saludar a los productores cántabros y conocer los productos expuestos.

El recinto ferial IFEMA de Madrid acoge desde hoy y hasta el próximo 28 de abril la XXXV edición del Salón Internacional del Club de Gourmets, con la participación de más 1.600 expositores de Europa que exhibirán alrededor de 40.000 productos con más de 600 novedades. Además, se prevé la asistencia de más de 70.000 personas.

Dieciocho empresas participan en el stand de Cantabria del Salón Gourmets de Madrid
Comentarios