El alcalde de Valderredible, Fernando Fernández, ha afirmado este jueves que la publicación de la inscripción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la patata de Valderredible en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) cumple una reivindicación "histórica", "culmina muchos años de trabajo" y es una "magnífica noticia para el municipio, los productores y todo el sector agroalimentario de Cantabria".
Fernández ha subrayado especialmente el "esfuerzo y la colaboración" entre el Ayuntamiento (PRC) y el Gobierno de Cantabria de la pasada legislatura (PRC-PSOE), que en 2022 iniciaron los trámites para lograr este reconocimiento. También, ha felicitado a los productores y a las personas e instituciones que han participado en el proceso porque "sin su implicación y perseverancia este reconocimiento no habría sido posible".
"Hoy vemos el fruto de un trabajo serio y constante, que ha permitido que un producto emblemático de nuestro valle obtenga el reconocimiento que merece en Europa", ha destacado en una nota de prensa.
Asimismo, ha valorado que la IGP contribuirá a reforzar "aún más" la imagen de la patata de Valderredible y aportará valor añadido a las explotaciones agrícolas, "abriendo nuevas oportunidades para el medio rural".
