El Ayuntamiento de Santander, a través de la sede de la Concejalía de Inmigración y Cooperación al Desarrollo, CMICAD, va a poner en marcha el proyecto 'Fogones del Mundo' para dar a conocer las culturas de otros países a través de la gastronomía, fomentando la participación de las personas desde sus casas y ofreciendo una alternativa de ocio familiar.
La alcaldesa, Gema Igual, ha explicado que el proyecto forma parte de una de las medidas incluidas en el plan de choque 'Santander a punto' en el apartado de atención a la población inmigrante. En concreto, se enmarca dentro de las campañas de sensibilización que tienen como objetivo fomentar la integración y la cohesión entre todos los vecinos, así como combatir con datos objetivos los prejuicios, estereotipos y rumores que puedan surgir.
De esta forma, la iniciativa consiste en que cocineros de diversos países de procedencia enseñarán recetas internaciones a través de vídeos que posteriormente se colgarán en redes sociales.
Durante el vídeo, los cocineros contarán paso a paso cómo cocinar estas recetas con el fin de que los ciudadanos puedan llevarlas a cabo sin ningún tipo de dificultad. Además, durante la grabación, los cocineros contarán costumbres y tradiciones típicas de su país.
Desde el próximo 12 de agosto, cada miércoles, se colgará en las redes sociales del CMICAD: Facebook (Cmicad Santander), Instagram (Cmicad) y en la página web (www.cmicadsantander.es) una receta, descubriendo así recetas de la gastronomía mexicana, moldava, peruana o venezolana, entre otros.
"Desde el Ayuntamiento con este tipo de iniciativas pretendemos acercarnos a otras tradiciones, culturas y costumbres y destacar la importancia de la convivencia intercultural, la cohesión social y el respeto por las diferentes culturas", ha remarcado.
Asimismo, y con el objetivo de dar impulso al sector hostelero tras la crisis del COVID-19, cada receta irá acompañada del sorteo de un vale para cuatro personas de una comida o cena en el restaurante del cocinero de la receta.
Los primeros restaurantes que colaboran en este proyecto son La Cantina Azteca (recetas mexicanas); Restaurante Santlivis (recetas moldavas); Posada Somavilla (recetas venezolanas); y Las Terrazas de Carmen (recetas peruanas), a los que se irán sumando otros locales gastronómicos de Santander y Cantabria.
Para participar en el sorteo, los interesados lo podrán hacer a través de Facebook o de Instagram.
Las personas que participen desde Facebook tienen que seguir los siguientes pasos: seguir la cuenta de Facebook: Cmicad Santander; dar like a la publicación de la receta; compartir públicamente; y comentar respondiendo correctamente a la pregunta formulada y etiquetando a dos amigos.
Por su parte, a través de Instagram, hay que seguir la cuenta de Instagram: Cmicad; dar like a la publicación de la receta; y comentar respondiendo correctamente a la pregunta formulada y etiquetando a un amigo.
El sorteo se realizará entre todos los participantes y el resultado del ganador se publicará en las redes sociales del CMICAD la semana siguiente.
Igual ha animado a los participantes en esta iniciativa a subir a Instagram y Facebook fotografías o vídeos del plato elaborado con el #cmicadfogononesdelmundo
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