El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia, ha trasladado a la Agrupación para el Fomento de Terneros de Cantabria (AFTECA) el apoyo del Gobierno para impulsar la producción de carne de ternero con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) en Cantabria.
Así lo ha manifestado el consejero en la reunión mantenida este martes con la agrupación, en la que ha asegurado el apoyo del Ejecutivo autonómico en el desarrollo e impulso de los proyectos que tiene en marcha para el refuerzo y la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.
Palencia ha destacado el "gran trabajo" que lleva a cabo la asociación para desarrollar zonas de montaña, de la que forman parte unos 150 ganaderos que apuestan por la producción de carne de ternero certificada con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Cantabria.
Por su parte, la gerente de la asociación, Raquel Jarosa, ha explicado que gestionan la comercialización a través del grupo Semark AC Group, propietaria de las cadenas de supermercados Lupa y Telco que absorben el 99 por ciento de la producción.
Según ha indicado, es necesario apostar por el cebo, así como en la mejora de la técnica y el funcionamiento de esta IGP de Cantabria que se está desarrollando "bajo el sello de calidad del Gobierno de Cantabria".
Finalmente, ha agradecido la atención del consejero ante sus principales demandas, y se han emplazado a futuras reuniones pasa avanzar en los proyectos de la asociación.
