El Gobierno de Cantabria va a seguir insistiendo al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para que el precio de la leche que se paga al productor cubra, al menos, los costes de producción, cumpliendo así con las exigencias de la Ley de la Cadena Alimentaria.
Así lo ha asegurado el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, que ha inaugurado este viernes la Asamblea de la Asociación Frisona de Cantabria (AFCA) en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega.
Blanco ha señalado que este año ya se ha logrado incrementar en un 24% el precio que se paga al productor, pero también ha subido el precio de los cereales, fertilizantes, combustibles y energía, "por lo que esa subida del precio que se paga por la leche sigue siendo insuficiente en el actual contexto para garantizar la viabilidad y la sostenibilidad del sector lácteo y cárnico", ha lamentado.
Por ello, ha considerado necesario que el Ministerio que dirige Luis Planas medie para lograr un "gran acuerdo de entendimiento" entre la distribución, la industria y los ganaderos de leche y de carne a nivel nacional para que se habiliten los mecanismos necesarios para incrementar el precio actual de los contratos de venta de los productos ganaderos, y en especial, la leche y la carne.
"El Ministerio debe tomar cartas en el asunto para que la distribución y la industria habiliten los mecanismos precisos para incrementar el precio actual de los contratos de venta de los productos ganaderos, incluso con una prima de emergencia si es necesario, que garantice la viabilidad del sector, cumpliendo, además, con la obligación legal de evitar la destrucción del valor en la cadena alimentaria", ha remarcado Blanco, quien ha confiado en que el mensaje "cale" en el Ministerio, tal y como ocurrió cuando se identificó al sector lácteo como uno de los más perjudicados en la situación actual.
Un apoyo que, tal y como ha recordado, ha supuesto unos 10 millones de euros para los productores cántabros, tras meses de insistencia por parte de las comunidades autónomas de la Cornisa Cantábrica: Cantabria, Asturias, Galicia y País Vasco, a lo que hay sumar los 3 millones de euros que el Gobierno de Cantabria ha destinado a las explotaciones de producción láctea en el marco temporal de ayudas como consecuencia de la pandemia del coronavirus.
También ha confiado que se pueda poner "en breve" a disposición del sector la herramienta Contalactea, una aplicación de uso voluntario para que los ganaderos puedan llevar la contabilidad de su explotación ganadera orientada a resultados, al tiempo que avalar sus costes de producción a la hora de negociar su contrato con las industrias lácteas, en colaboración con las asociaciones del sector, entre las que se encuentra AFCA.
El consejero ha puesto en valor el papel que desempeña esta asociación a la hora de contribuir al desarrollo y la calidad de la raza frisona de Cantabria con unos "excelentes" resultados en las calificaciones morfológicas de la Confederación de Asociaciones de Frisona Española (CONAFE), así como los "excelentes" resultados que obtienen las ganaderías cántabras en los certámenes nacionales e internacionales, "consiguiendo año tras año estar en los primeros puestos de prácticamente todas las categorías, con los mejores resultados y los premios de las categorías más relevantes".
En este sentido, ha recordado que el año pasado la excelente calidad en producción láctea de Cantabria tuvo una media de producción a 305 días de 9.77 kilogramos de leche, un 3,6% de grasa y un 3,22% de proteína, con un rendimiento por vaca que, según los últimos datos oficiales, que experimentó un incremento del 8% en el periodo 2016-2020, por encima de la media nacional, y en un 24% en cuanto al rendimiento por explotación.
Asimismo, ha destacado la labor de AFCA en materia de gestión del control lechero con 23 controladores que realizan la visita a las explotaciones, contribuyendo a que "sea el centro de control lechero más eficaz de España, proporcionando los resultados al ganadero de una forma ágil y cada vez en el menor tiempo, como lo demuestra el plazo de entrega de resultados que en la actualidad es de solo 1,5 días de media".
En la asamblea también han estado presentes, entre otros, la directora general de Ganadería, Beatriz Fernández, y el presidente y el gerente de AFCA, Germán de la Vega y Fernando Ruiz, respectivamente.
La Asociación Frisona de Cantabria es una entidad de ámbito autonómico formada por criadores de ganado vacuno de la raza frisona, la principal raza productora de leche, y que está integrada en la Confederación Nacional de Frisona Española (CONAFE) como entidad colaboradora de la Consejería de Desarrollo Rural.
Con más de 650 ganaderías, 63.000 animales y 42.000 reproductoras de Cantabria, AFCA registró el año pasado casi 13.000 animales.
