Blanco destaca la labor del Laboratorio Interprofesional para garantizar una leche "de excelente calidad"

Laboratorio Interprofesional Lechero de Cantabria

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha visitado hoy las instalaciones del Laboratorio Interprofesional Lechero de Cantabria y ha destacado su labor fundamental a la hora de realizar análisis de control lechero con los que se garantiza una leche "de excelente calidad" en la Comunidad Autónoma.

"El servicio que presta este laboratorio a los ganaderos y a las empresas del sector es bueno y necesario porque desde que se puso en marcha ha logrado mejorar la calidad de la leche de esta región de manera constante", ha subrayado Blanco.

Según ha indicado, la mayor parte de las muestras que se analizan en el Laboratorio cumplen con los parámetros de calidad exigidos gracias al "buen hacer" de los ganaderos en el mantenimiento de unas explotaciones que se desarrollan en unas circunstancias naturales "inmejorables" para producir leche de alta calidad.

Tras recorrer las instalaciones del Laboratorio junto a su presidente, Mariano López, y comprobar el funcionamiento de sus diferentes departamentos, el titular de Ganadería ha reconocido a sus cerca de 30 empleados el "buen trabajo" que realizan en beneficio del sector a la hora de garantizar la calidad y la trazabilidad alimentaria.

Finalmente, les ha animado a seguir trabajando con el mismo empeño en su labor para que en el futuro la leche de Cantabria siga siendo "una de las mejores desde el punto de vista de la calidad higiénica".

Por su parte, López ha destacado el apoyo que el Gobierno regional, a través de la Consejería de Ganadería, ha mostrado con la labor de control lechero que ha realizado el Laboratorio en la Comunidad desde 1990.

En su opinión, esta instalación es "una pieza muy importante para la ganadería como uno de los laboratorios interprofesionales referentes de toda España" y ha asegurado que seguirá trabajando para mejorar en el futuro sus instalaciones, maquinarias y servicios en beneficio del sector.

La visita también ha contado con la presencia del alcalde de El Astillero, Javier Fernández Soberón, y la directora general de Ganadería, Beatriz Fernández.

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