El IX Festival de la Nécora de Noja reúne a más de 7.000 personas

El IX Festival de la Nécora, que ha finalizado este domingo, ha certificado el "enorme éxito" de organización y asistencia, con más de 7.000 personas que han disfrutado y participado de las diferentes actividades programadas como parte de esta edición, ha destacado hoy el Ayuntamiento.

La última de estas actividades ha sido un maridaje de diferentes platos con la nécora como protagonista y vinos de Cantabria dirigido por Floren Bueyes, presidente de la asociación de Cocineros de Cantabria, y Alfonso Fraile, presidente de Sumilleres de Cantabria.

El alcalde de Noja, Miguel Ángel Ruiz Lavín, ha asegurado que "un regreso como éste para el Festival de la Nécora, que el año pasado no pudo celebrarse por las restricciones de la pandemia, es un motivo de orgullo para todos los que han hecho posible dar este primer paso hacia la nueva normalidad".

En este sentido, ha subrayado que "Noja es gastronomía y sostenibilidad, y esos dos valores son los que se han impulsado con esta novena edición" en homenaje a un producto que "se sigue capturando con técnicas tradicionales y respetando el medio ambiente".

El último día del IX Festival de la Nécora ha vuelto a contar con el Mercado Top Gourmet en el que más de una decena de empresas han expuesto y vendido productos de alta calidad y característicos de Cantabria durante todo el fin de semana.