Cinco cántabros participan en las semifinales del XIV Campeonato Nacional Barista para los preparadores de café, que se celebrará desde hoy hasta el viernes, día 15, para elegir al mejor profesional de esta bebida.
Esta semifinal medirá a los especialistas baristas, en cata, creación de latte art y en la modalidad de aeropress, categorías cuyos ganadores serán clasificados para la final nacional, según ha informado Fórum Cultural del Café, entidad organizadora.
Los participantes de Cantabria están presentes en cada una de las categorías para representar a su provincia y ponerla en valor en el mundo del café.
En la especialidad Barista participan María Fernanda Orozco y Javier Zurita con el patrocinio de Café Dromedario, para defender las elaboraciones de alto nivel de la zona Norte.
Las categorías Aeropress, Latte art y Cata también cuentan con representantes de la comunidad, que elevarán con su trabajo el prestigio cafetero de Cantabria
La competición, estructurada en dos semifinales por zonas como la Este y la Norte-Sur, contará con diferentes categorías para explorar todas las posibilidades que ofrece el café y sus diferentes elaboraciones.
La semifinal de la Zona Norte-Sur reunirá a los mejores profesionales que engloba a las comunidades de Galicia, Asturias, Cantabria, La Rioja, País Vasco, Navarra, Andalucía, Canarias, Castilla y León, Castilla La Mancha, Madrid y Extremadura, que competirán los días 13, 14 y 15 de noviembre en el marco de la Feria Vendibérica, que se celebrará en Ifema, en Madrid.
