Unos 32 productores cántabros participan en el 39 Salón Internacional del Club de Gourmets
Un total de 32 productores agroalimentarios de Cantabria participan en la edición 39 del Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra desde este lunes y hasta el 16 de abril en el IFEMA de Madrid, con más de 2.000 expositores de Europa que exhiben alrededor de 55.000 productos, y en la que se prevé la asistencia de más de 150.000 visitantes profesionales.
De los 32 productores cántabros presentes en la feria, nueve participan dentro del stand institucional del Gobierno de Cantabria, bajo la marca 'Sabe a Norte', mientras que ocho lo hacen con stand propio y otros 15 bajo el paraguas de 'Cantabria quesera'.
Así, Cantabria participa a través de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) con un destacado stand institucional de 210 metros cuadrados, bajo la marca 'Sabe a Norte', que agrupa las denominaciones, marcas de garantía y sellos de calidad de la región.
La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, ha asistido este lunes al pabellón para "acompañar y respaldar" a los representantes de las empresas cántabras.
Se trata de una feria de carácter profesional dedicada a los productos de alimentación y bebida de calidad, considerada "el mayor evento europeo del sector delicatessen y el principal escaparate anual de alimentos y bebidas de alta gama", ha destacado el Gobierno de Cantabria en nota de prensa.
Tras recorrer los diferentes stands y saludar a los productores que han acudido al recinto ferial desde la comunidad autónoma, Susinos ha subrayado que "es un lujo poder exponer los productos de Cantabria fuera de nuestra tierra y más en una feria referente a nivel internacional".
Ha destacado que "detrás de cada producto hay un enorme trabajo, tradición y compromiso con el territorio". En este sentido, ha puesto en valor el esfuerzo de las empresas que están participando para "mostrar lo mejor de Cantabria y seguir posicionando nuestra marca en mercados cada vez más exigentes y competitivos".
La consejera ha incidido en que la calidad alimentaria "no es solo un valor añadido, sino un pilar estratégico para el desarrollo del medio rural", ya que contribuye a generar actividad económica, fijar población y reforzar el tejido productivo.
Asimismo, ha recordado la evolución del sector hacia modelos más innovadores y adaptados a las nuevas demandas del consumidor, y ha insistido en la importancia de "seguir avanzando en promoción, diferenciación y apertura a nuevos mercados."
Durante su visita, la consejera ha acompañado al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en la recepción realizada en el recinto ferial, y ha compartido impresiones con los productores presentes, animándoles a "seguir creciendo, innovando y llevando el nombre de Cantabria cada vez más lejos".
Susinos también ha estado acompañada en Madrid por el director de la ODECA, Juan Luis Centeno.