El Ayuntamiento de Piélagos ha adjudicado a Elena Saldaña Hernando la concesión para la explotación del bar-restaurante y terraza de temporada del complejo municipal Vimenor, en Vioño, por un periodo de 15 años.
La concesionaria abonará un canon de 180.000 euros, distribuido a lo largo de los 15 años, y acometerá una inversión de 50.000 euros en concepto de mobiliario y acondicionamiento del local para la puesta en funcionamiento de la actividad, ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.
Elena Saldaña, profesional del sector de la Hostelería, con más de 20 años de experiencia, ofertará en 'El Ambigú de Le Bistró' un servicio de bar y restaurante, que incluirá desayunos, comidas, con menú y menú ejecutivo, así como carta de raciones.
El Complejo Vimenor, propiedad del Ayuntamiento de Piélagos, es un referente cultural y deportivo del municipio. Sus instalaciones constan de dotaciones deportivas, como un campo de fútbol de césped artificial, frontón y cancha de tenis, polideportivo cubierto, pista descubierta multiusos, etc., pero también de un cine-teatro, donde se celebran la mayor parte de las actividades culturales de Piélagos.
Por ello, el Ayuntamiento, en colaboración con el Gobierno de Cantabria, acometió entre los años 2017-2018 los trabajos de reforma y ampliación del bar-restaurante, con el objetivo de poder prestar un servicio de restauración complementario a todas las actividades que se desarrollan semanal y puntualmente en el complejo.
Para ello, se procedió a recuperar el local situado en el edificio del cine-teatro, que se encontraba muy deteriorado y obsoleto para, mediante una operación de renovación y ampliación, ponerlo en funcionamiento al servicio del complejo.
